Three LCC Middle School Students are currently attending the Round Square Conference at the Athenian School in Danville, California. The following series of texts from Andrew Vandenbussche ’19, LCC student delegate, were sent to his parents and printed with his permission.
It is a little over a week into my exchange and I am having an amazing time! When I arrived
at the airport in Melbourne on January 17 after almost two days of traveling, I was greeted by my fellow exchange student Chloe, her two sisters and her parents. Once we got to their house, I quickly settled in and felt at home right away.
The next day we drove up to a beautiful house in Nagambie, a small town one and a half hours away from their house in Balwyn, Melbourne. Since then, we have been relaxing by the river, waterskiing, tubing and having a blast. I’ve tried new foods since I’ve been here, like Tim Tams (a delicious chocolate cookie treat) and Vegemite (a spread which I don’t really like).
I’ve even been lucky enough to see many kangaroos! I am excited to meet Chloe’s school friends and see what school is like here. All in all, this has been an amazing experience and I can’t believe how fast it is going already.
– Danielle Cutler ’18, Exchange Student at Carey Baptist Grammar School
My third week of school in Australia went by fast. I spent it hanging out with all my new friends at school. It was my third and last week at Bunbury Cathedral Grammar School. On Friday, I said my goodbyes to most of my friends and had them sign my flag. I also signed up to go to Country Week, a type of mixed sports tournament, (instead of a work experience for the next week) and many of my friends were also going. After school that day, we took the bus home and invited a few people to hang out for Kasper’s upcoming 16th birthday. Many of my new friends showed up and we all had a good time. On Saturday morning, they all headed out and Kasper and I decided we would visit the local wildlife park. At this park, you can buy animal food and feed it to certain animals. I saved mine for the kangaroos. We went to see them last and it was really awesome for me because the closest I’d ever come to a kangaroo was around 30 feet away, the time I’d tried to chase one to get a picture of it. Being a wild kangaroo, it was timid and bounced away, but here, they were close. I got to feed a kangaraoo out of my hand and pat it.
The next day I left for Country Week. Country Week is a huge high school sports event and lots of schools come from all over Australia to compete. This year, 3,700 kids were in attendance to represent their schools. I was signed up for the touch rugby team because it was the only sport I was familiar with. I play rugby back home, but touch was new to me. I didn’t play all that much, because I wasn’t familiar with the different rules between touch and regular rugby, but sports were the least important part of the week. I went to Country Week initially because I wanted a bit more time with my friends – and that’s what I got. I roomed with a few of my friends and hung out with the others whenever I could. The week was very entertaining, and I got to learn more on Footie and Netball while supporting the BCGS teams. The week ended with closing ceremonies and BCGS tied for second.
– Garrett Doyle ‘17
Je suis vraiment content qu’on a gagné on a travaillé très fort en equipe et ce fut démontré dans la compétition. I think we really improved as lawyers throughout the competition and I certainly learned a lot and I appreciated the experience. – Joshua Mindel ’16
Je voudrais remercier tout le monde qui a rendu tout cela possible, Laurence et Zorah, Mme. Benoit, qui était un mentor incroyable, et à monsieur Maurice qui m’a donné l’opportunité de participer dans cette compétition. This truly was an incredible experience, and I learned an astronomical amount of things, and earned a scholarship to law school which wasn’t half bad I must say. All in all, this really was amazing. – Matthew Tabet ’16
La compétition de samedi 18 avril était excellente. Notre équipe a réussi à ramener la 1ère place dans toute la province! It was a long, tiring day, but in the end it was worth it! All the hard work had finally paid off in the best way possible! – Ryan Hawa ’16
Mon expérience de la journée du 18 avril était très passionante. On était tous un peu stressés mais à la fin, tout notre travail a valu la peine. I would like to thank Maitre Benoit, Zorah, and Laurence for all the hard work and dedication they put toward this court case. – Rebecca Ross ’16
Hier, notre équipe d’avocats a remporté notre concours! Avec des efforts incroyables de tous, spécialement Matthew qui portait l’équipe, Me. Benoit, Laurence, et Zohra, nous avons été en mesure de battre deux écoles francophones. – Christina Papageorgakopoulos ’16
La semaine 5 a été marquée par ma découverte et mon appréciation de la gastronomie qui fait partie du quotidien des parisiens. La gastronomie française doit se vivre pour être comprise et appréciée. Néanmoins, on peut dire que la gastronomie est définie comme l’art de la table, lié au plaisir de manger.
À chaque jour, je me suis intéressé de plus en plus aux éléments reliés à la gastronomie. Elle représente une harmonie spéciale entre les français et les produits alimentaires de haute gamme. Premièrement, les aliments en France sont frais, c’est-à-dire qu’ils ne sont pas transformés et ne contiennent pas d’agents de conservation, de sorte que les parisiens font leurs achats au marché, à la boulangerie, etc., presqu’à tous les jours.
L’une des premières choses que j’ai remarquée à Paris ce sont les marchants ambulants d’huitres; les huitres en France sont reconnues mondialement, et sont de saison (c’est-à-dire disponibles et excellentes) à partir du mois d’avril. Malgré la garantie de fraicheur, je n’ai pas osé m’aventurer à en gouter!
Un autre facteur qui joue un grand rôle dans la gastronomie française ce sont les desserts. Personnellement, j’ai décidé d’expérimenter tous les desserts (comme j’adore le sucré)! J’ai beaucoup aimé les macarons français typiques et j’ai fait une tournée des différentes maisons qui en fabriquent! Je n’étais même pas capable de choisir mon préféré, ils sont tous trop bons!
Un autre dessert pas très français mais qui m’a marqué, c’est la meilleure glace (crème glacée) au nutella du monde. J’ai gouté cela avec Brigitte, (l’entrepreneure par excellence) et nous avons tous les deux rêvé d’ouvrir un Amorino au Québec pour faire concurrence à Dairy Queen…
Finalement, mon dernier jeudi, j’ai eu la chance d’aller au restaurant L’atelier Joël Robuchon, un restaurant à Paris étoilé et très recommandé. Avoir l’opportunité d’aller à un restaurant qui incarne l’ultime mariage des aliments aux saveurs fraiches était une expérience extraordinaire. La présentation des plats était sublime et le goût n’était rien de moins que parfait. La gastronomie française peut paraitre un luxe, en raison du cout élevé de certains aliments et des prix de la restauration de haut niveau, mais elle concerne aussi des produits simples et des recettes de tous les jours.
Paris et la France en général sont synonymes de gastronomie, qui est reconnue mondialement comme un art. Je suis tellement content d’avoir eu la chance d’expérimenter ces œuvres alimentaires. – Ryan Garber ’17, Exchange Student at École alsacienne